Iced Strawberry Matcha Latte
Wie auch du das trendige Getränk ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.
Wer aktiv auf den sozialen Medien wie Instagram oder Tiktok unterwegs ist, ist diesem Getränk bestimmt schon häufig begegnet. Wie man einen Iced Strawberry Matcha Latte ganz einfach selbst zubereiten kann, erfahrt ihr im folgenden Rezept. Viel Spass beim Nachmachen!
Wer von Matcha gar nicht genug bekommen kann, wird in der «Büwo» vom 08. Oktober fündig: Dort erzählt Rolf Liu, Inhaber vom «Teehaus Liu» in Bad Ragaz, über den Hype hinter der Teesorte und warum dieser berechtigt ist.
Und so geht's:
Zutatenliste Matcha
- 1 TL Matcha-Pulver
- 3 EL warmes Wasser, idealerweise etwa 80 Grad
- 250 ml Milch, beispielsweise Reismilch
- 2 TL Zucker oder andere Süssungsmittel, zum Beispiel Ahornsirup
- Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung Matcha
- Matcha-Pulver sieben, in eine Schüssel geben und das Wasser hinzufügen.
- Dann mit einem Chasen (Matcha-Besen) rühren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Kalte Milch mit Zucker aufschäumen.
- Glas mit Eiswürfeln befüllen, Milch hineingeben und vorbereiteten Matcha hinzufügen.
Zutatenliste Erdbeercreme
- 2 bis 3 mittelgrosse Erdbeeren, gefroren
- 60 g Rahm
- 30 g Milch
- Süssungsstoff nach Geschmack
Zubereitung Erdbeercreme
- Erdbeeren, Rahm, Milch und Süssungsstoff in ein Gefäss geben, mit einem Stabmixer mischen, bis die Konsistenz der Mischung geschmolzenem Eis ähnelt.
- Erdbeercreme vorsichtig über den vorbereiteten Matcha giessen und geniessen!